Familietradities
In 1929 vertrokken Luigi en Anna Granucci - net als duizenden andere Italianen - naar Nederland om een beter bestaan op te bouwen. Ze vestigden zich in Tilburg als makers van gipsen devotiebeeldjes en verkochten in de zomer Italiaans ijs. In de jaren 30 opende Luigi een ijssalon, waarbij ook familieleden uit Italië kwamen helpen in de ijshandel.
Bij Granucci draait alles om familie. Toen Edi Granucci twaalf was, leerde hij van zijn ouders, Luigi en Anna, de kunst van het ijs maken. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer. Zijn dochters Gioia en Didi staan nu aan het roer van het familiebedrijf. Ondanks de groei van het bedrijf, vormen de originele recepten van opa Luigi nog steeds de basis. Samen met Fenix brengen zij de Italiaanse traditie naar Rotterdam.
In de gelateria proef je de traditie in elke schep ijs. Vergeet vooral niet het hazelnootijs te proberen: daarmee won Edi Granucci in 1996 de Coppa d’Oro, de wereldbeker voor ijsbereiders.
